天热下厨不易，一直想要做一道菜就能管一碗饭的，所以就想到了这道秋葵炒蛋因为加了豆瓣酱就更加下饭了，开始为立秋做准备了。
By崇尚空调的猪
用料秋葵g鸡蛋四个豆瓣酱1勺盐少许做法步骤1、准备好材料
、锅中沸水倒入一小勺盐煮开后倒入清洗过的秋葵
3、再次煮滚后将煮熟的秋葵沥干水分倒入冷水中备用
4、秋葵不烫手之后将头尾切除
5、再将秋葵切段
6、鸡蛋打入碗中加入一小勺盐打发均匀
7、锅中倒入油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固，趁出备用
8、锅中倒入少许油，将切好的秋葵倒入翻炒一下
9、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
10、最后加入一勺葱伴侣6月香豆瓣酱再次翻炒均匀即可
小贴士1秋葵一定要用沸水汆一下，去除表面的草酸调味品都有咸味，所以不用额外加太多的盐
秋葵的营养功效1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
*秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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