以前尝试最多的还是直接烹炒秋葵，而茼蒿、油麦菜总会以，白灼淋汁的方式进行烹制。这次的白灼秋葵还是带来很多的惊喜，无论从可以造型上、观赏上和味道上都带来了更多新的感受。而在北方这个寒冬干燥的季节，吃秋葵有利于咽道、肠道和，增强免疫力。
ByUncleHai
用料
秋葵葱半根蒜2瓣姜2片酱油适量食用油适量盐适量花椒适量
做法步骤
1、蒜切片，姜切末备用。
2、葱花备用。
3、等水烧开后，将秋葵放入锅内，焯熟4分钟即可。
4、捞出后用凉水降温，随后进行装饰摆盘。
5、待油温热后，放入蒜片姜末葱花进行爆锅。
6、爆锅后，将火力调小小，放入少许的酱油和盐，调和成酱汁。
7、用小勺将酱汁分区域淋在准备好的秋葵上，一道美味的白灼秋葵就烹制完成了，敬请慢用。
8、附上特写图一张，享受片刻美味。
秋葵的营养功效
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的药品。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
*秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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