营养师：秋葵号称“绿色人参”，经常吃秋葵有很多好处！
秋葵的特色之一就是含有黏液蛋白，这种成分对保护胃肠道、控制血糖有一定作用。和一般蔬菜相比，秋葵蛋白质和钙含量比较高，含钙量几乎和牛奶差不多，在它的原产地非洲是运动员的首选。但其中的钙吸收好不好，要看与其同食的其他食物的作用。
什么是秋葵？
秋葵，又称*秋葵，在民间也被大家称作“洋辣椒”，美国人称其为“美国伟哥”，是在20世纪时由印度引入中国，主要分布在我国南方地区。
降血糖
秋葵中含有能够分解糖分的成分，可以有效的抑制胆固醇的吸收，排除毒素。同时，也能够降低人们对胰岛素的需求，平衡身体中的血糖值。
保护胃黏膜
秋葵口感不错，深受人们喜爱，因为秋葵中含有果胶、牛乳聚糖等成分，有助于帮助保护胃黏膜，是一种很不错的保健作用。
降血脂
秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人体血糖。
补肾壮阳
秋葵素有“植物伟哥”的美称，《本草纲目》记载：“秋葵，别名补肾草，有护肤、健胃、保肝、强肾的作用。
吃秋葵时要注意，多保留这一种粘液成分，所以不要切碎后焯水，可以选择整根完整的焯水，而且焯完秋葵的水不要扔掉，有抗病毒、缓解嗓子干痒的作用。