夏天一到，*秋葵也到了自然熟的季节，它生长比较迅速，头天摘干净，第二天又是硕果累累，有时吃的速度都赶不上它生长的速度。以前只知道*秋葵是一种药材，里面有很多的黏液，现在吃它就图一个鲜，当季的蔬菜吃起来既新鲜又嫩，趁夏天还没走，抓紧吃起来。
*秋葵家常吃法，除了清炒就是清蒸、凉拌，我老家种了几棵，这段时间经常吃，给孩子蒸个蛋，做个凉拌菜都非常爽口。但是，提醒大家的是不要生吃，一定要焯水至断生，因为生的*秋葵不处理是有微微毒素的，无论哪种吃法，都是以熟为准。
今天为大家介绍一种秋葵新吃法，不炒也不蒸，用培根一卷，然后一煎，摆盘上桌，既上档次又好吃。
材料：*秋葵一把、培根几片、牙签一把、味极鲜一勺、盐3克、泰式青柠辣椒汁一勺、食用油适量。
做法：1.选*秋葵一定要选嫩的，什么是嫩的呢？摸起来比较的软，棱角不锋利的。
2.将秋葵清洗干净，用清水加食盐泡15分钟，淘洗一两次即可，去除根部。培根解冻后备用。
3.将培根一切为三，保证每一篇都能卷起秋葵，然后将一整颗秋葵放在培根片上，保证秋葵两端都能露出一点，卷起后用一根牙签从中间位置击穿，然后从秋葵中间位置断开。
4.一次弄好后，把培根卷整齐地码放在盘子中，这样就有一定的美感了。
5.电饼铛或者平底锅中放少量的食用油，放入培根卷，煎至两面金*即可。
6.调一个清爽的料汁，一勺味极鲜加少量的食盐，再加一勺泰式青柠辣椒汁，简单调配一个酱汁。
7.这个料汁即可以浇在培根卷上，也可以蘸着吃，*秋葵不吸油，经过煎至培根加热使其变熟，最大程度保留原汁风味，搭配培根一点也不油腻，再蘸少许青柠汁，特别的爽口鲜香。
小贴士：清洗*秋葵注意不要使劲，用淘洗的手法，避免损坏它的表皮。煎的时候少放油，否则太过油腻，轻油轻盐更健康，没有青柠汁的也可以加点辣椒油。
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