秋葵又名羊角豆、咖啡*葵、毛茄，目前*秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。
它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录的秋葵，因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。
小编今天分享的这道凉拌秋葵简单易学，只需10分钟就可以上桌品尝，而且营养成分流失少。下面我们一起来看这道凉拌秋葵的具体做法与步骤吧！
准备的食材：秋葵红米椒
准备的调料：植物油芝麻油糙米醋油辣椒红糖味极鲜
具体做法与步骤：
1、首先准备好食材和凉拌汁（芝麻油、糙米醋、味极鲜、红糖调匀即可）；
2、洗干净秋葵后放热水里焯1分钟；
3、秋葵焯水后过凉水控干再切斜片备用，米椒切圈圈；
4、切好的秋葵码在盘子里，淋入凉拌汁；
5、红米椒用油爆香后淋在秋葵上，食用时拌匀即可。
小贴士：
1、记得洗干净秋葵后放热水里焯1分钟哦，这样秋葵比较新鲜好吃。
2、红米椒用油爆香后再淋在秋葵上，这样味道比较香。
以上就是凉拌秋葵的具体做法了，喜欢的朋友赶快来学做吧,喜欢美食的朋友欢迎在下方讨论、留言和转发哦！感恩有您。