白露是一年中昼夜温差最大的节气，温差一般在10℃左右。此时秋凉”和“秋燥”体现的淋漓尽致，因此，在饮食上就不同于夏季了。那么白露节气后，在饮食上要注意哪些？如何合理补充营养呢？近日，中国疾病预防控制中心网站发布了白露后的饮食注意事项。下面，经济日报-中国经济网时尚频道带您了解。
主食——粗细搭配
杂粮粥
配合秋燥气候，可以用大米、糙米、燕麦、红豆、薏仁米等煮杂粮粥，喝各种各样的粥，对防秋凉和抗秋燥都有很好的效果。也可以煮白露*金粥：就是用小米、玉米、南瓜、大枣来煮粥。
白薯
白薯中膳食纤维含量较高，可促进胃肠蠕动，预防便秘。白薯的脂肪含量低，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸的含量比谷类高，尤其是红心的白薯胡萝卜素更是丰富，可以为人体补充维生素A。白薯吃法很多，蒸、煮、烤都很美味。
蔬果——多吃应季水果、蔬菜避免生食
不同于“夏季多吃苦”，白露后不再适合多吃味苦的、寒凉的蔬菜了，苦味的食物除了太凉，也比较引起人体的干。秋季的应季菜有秋葵、菱角、莲藕、辣椒、冬瓜、四季豆、山药、白菜、扁豆等等，买菜时可以注意多买秋季的应季菜。另外，白露以后，天气转凉，吃蔬菜尽量避免生食。
秋天是水果收获的季节，多吃些水果，可以生津止渴、润喉去燥，让人清爽舒适。水果中除了富含维生素、矿物质、膳食纤维外，还有很多植物化学物质，有助于预防心血管疾病和许多消化道肿瘤。秋季应季的水果有葡萄、梨、香蕉、桔子、山楂、苹果等。
肉——补充优质蛋白
秋季来临，要适当补充些优质蛋白，养护好我们的脾胃，为冬藏做准备。肉类的营养优势在于蛋白质含量高，且较容易利用；B族维生素和维生素A含量丰富，在禽肉中还含有较多的维生素E。瘦肉中矿物质含量以铁最为丰富，且消化吸收率很高。
水——金秋饮金茶
菊花茶具有散风热、平肝明目的功效，最适合目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺盛的人喝，秋天平日也可以适当饮用。不推荐在菊花茶里加上冰糖，这样会增加添加糖的摄入，添加糖一天最好不超过25克。
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