*秋葵炒虾仁
*秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中所含有的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。二者炒食，不仅美味，且营养丰富。
原料：*秋葵、明虾、葱花、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、准备原材料——*秋葵，洗干净
第2步、将*秋葵切成均匀的小块
第3步、将明虾洗净，去头尾去壳
第4步、将*秋葵扔入沸水中焯约半分钟，捞起备用
第5步、锅中入油，烧至五成热，倒入虾仁
第6步、虾仁炒至微微变色，倒入*秋葵，翻炒一会儿
第7步、加半碗水，一小勺生抽，适量盐，炒至收汁，即可
小贴士：
再介绍一个简单的吃法，将*秋葵对半切开，倒入沸水中煮熟，蘸着酱醋吃，亦是美味哦！
来自美食天下素馨花开的作品。