大概是物以稀为贵吧。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为“胶菜”；福建野生着的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰“龙舌兰”。我今天所说的这种植物几十年前在我的家乡也曾受过这种优待。村里一户人家不知道在哪淘到了它的种子，种在自家的责任田里，并说这是很金贵的一种东西，叫“美国大芝麻”，亩产七百多斤。这家人像时候婴儿一样侍候着，那碧绿的荚果长得的确像芝麻，个头也比芝麻大很多，只是果实结得有点稀疏。秋天到了，荚果裂开，里面是一粒粒似绿豆的籽粒，和芝麻没有丝毫相像。后来我才知道这哪是芝麻啊，是秋葵。秋葵，亦称咖啡*葵，是锦葵科一年生草本植物。原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。
秋葵素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。嫩秋葵炒鸡蛋、做汤皆可，黏滑可口。它的种子还可榨油、做咖啡，同时，它还是一味中药，具有利咽，通淋，下乳，调经之功效。
它的叶子漂亮，花也漂亮，具有美化环境的作用。我们校园里种了几株，开了花，结了果，今天我摘了几个嫩果，晚上就享受一下这秋葵炒鸡蛋的美味了。
吃着这美食，想起了汉乐府《长歌行》：青青园中葵，朝露待日晞。这里的“葵”是啥啊？告诉你，可不是向日葵。而是和秋葵同科的冬葵。是古人常食的一种蔬菜。
这葵菜真好，既让人的口腹得到了享受，又让人的心灵得到了享受。