随着现代农业技术的发展，越来越多的瓜果蔬菜出现在市场上。其中，流传最多的莫过于“南瓜能降血糖”“糖尿病要多吃苦瓜”等说法。那么，这些说法都是真的吗？下面就和亮健好药君一起来当“吃瓜”群众吧。
1、*瓜
*瓜富含蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素、磷、铁等营养素。它可用于皮肤护理，清新口气，预防便秘，减轻关节炎等。*瓜中的一种激素可帮助胰腺分泌胰岛素，有助于糖尿病的治疗。然而，这是需要提取有效成分才可发挥作用的，仅通过进食难以起效的。
2、丝瓜
丝瓜含有蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素C等，还含有皂甙、烟酸、胆碱等对人体有益的物质。但是丝瓜的营养与许多蔬菜相似，很难说它可以直接降低血糖。
3、西瓜
西瓜甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏时节许多人的解暑选择。西瓜中含有葡萄糖、苹果酸、番茄素、维生素C、胡萝卜素等营养成分。它具有利尿，补钾，美容等功能。需要注意的是，西瓜含有葡萄糖和蔗糖，具有升高血糖的能力。糖友必须控制摄入量，吃了西瓜应适当减少其他主食的数量。
4、秋葵
秋葵通常是指咖啡*葵，富含钾、钙、维生素C、维生素B1和膳食纤维等。汁液中混有果胶，它的果胶是一种可溶性纤维，在现代保健概念中受到重视。
秋葵中的“秋葵素”对实验动物的糖尿病具有一定的治疗作用，但这是用于动物试验中提取的剂量而已，并未对人体试验有准确数据。因此和我们煮一两顿或泡水喝是不一样的，不用过于期待效果。
5、南瓜
南瓜富含矿物质元素。例如，胡萝卜素可以帮助预防糖尿病的一些并发症，例如视网膜病、视力低下的人适合食用南瓜。同时，南瓜也是低钠和高钾的食物，因此患有高血压或冠心病的朋友可以适当地吃一些。
南瓜中的膳食纤维和“南瓜多糖”可以帮助延缓餐后血糖升高，帮助控制血糖。但是控制血糖并不代表着可以直接降血糖，这是不一样的概念。另外，南瓜本身也含有糖。某些品种有较高的升糖指数。对于糖友而言，建议选择糖分少的嫩南瓜，也可以用南瓜代替部分主食，控制血糖。
除了南瓜，其实南瓜藤也是一种不错的选择。南瓜藤中的钾和胡萝卜素含量远高于大白菜。钾的含量与香蕉相比也毫不逊色。去蔬菜市场买菜时，不妨买一些试试。
6、苦瓜
苦瓜含糖量低，对血糖影响小，还富含膳食纤维、维生素和微量元素，是糖尿病患者最理想的食物之一。但是动物研究发现，苦瓜中的某些提取物可以降低血糖。首先，该成分需要经过复杂的过程提取出来，而常规的烹饪方法无法提取出来。其次，即使我们吃这些降血糖的成分，它们也会被肠胃消化，难以发挥降血糖的作用。
市面上的苦瓜胶囊、苦瓜含片、苦瓜茶等降低血糖的作用尚无明确结论。因此，市场上的某些保健食品声称可以“替代胰岛素、根治糖尿病”等说法糖友可不要轻信，以免耽误治疗还造成钱财损失。