葱油秋葵
By西贝大厨来了
原料:秋葵、小米椒、蒸鱼豉油、厨邦酱油、大葱、小葱、干葱头、姜。
做法步骤:
第1步、锅内加油,放入,花椒,大料,大葱,小葱,干葱头炸至葱变金*色,加入酱油,蒸鱼豉油,再加水,熬煮15分钟后,过滤掉杂质。
第2步、秋葵清洗净切段,焯水后投凉,整齐码放在盘中。
第3步、把刚过滤好的葱油汁倒入锅中,加入小米辣熬煮2分钟。
第4步、将葱油汁均匀淋在秋葵上即可。
来自美食天下西贝大厨来了的作品。
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