距离高考越来越近，不少高三考生深感压力越来越大，很多同学一天至少学习14个小时，无论在身体上还是精神上都是莫大的考验。很多家长非常心疼孩子，想给孩子补充足够的营养，让孩子精力充沛，好好备战高考。今天小编就给大家介绍一款，适合高考考生吃的营养菜。它是菜中“绿人参”！孩子常吃有精神，学习更安心，考生不吃可惜！这道菜就是凉拌秋葵，清爽开胃，很适合高考生吃。小编不建议家长给孩子做油大的食物，这样容易导致肠胃不舒服，影响考试发挥。
凉拌秋葵
By成太私厨
配料：
*秋葵10根、蒜5瓣、葱适量、小米椒2个、花生油适量、生抽适量
烹饪步骤：
1.秋葵适量，洗净，用开水焯两分钟使其断生即可。（可以利用这个时间将准备好的蒜、葱、辣椒切末备用，不喜欢太辣的伙伴们可以将辣椒籽去除，这样就会减轻辣味了）
2.捞出过凉水，从中间切开，摆在盘中待用。（也可以切成小段，怎么方便怎么来~）
3.起锅热油，油开后将准备好的葱、蒜及辣椒末一起倒入锅中翻炒。
4.再放入适量生抽，翻炒两下关火。（因为整个过程中没有用到盐，生抽的量可以多放一点）
5.将烧好汁淋在盘中的秋葵上即可，简单又营养的凉拌秋葵就做好了，是不是超快手。
烹饪小贴士：
1、*秋葵是低热量的植物，但它的里面却含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，是一个很适合减肥的食物。2、秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。3、秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。4、秋葵富含维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，并且能够使皮肤白嫩有光泽，同时，秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少人体自由基的损伤。
大家还知道什么食物适合考生吃呢？
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