秋葵有着表面略扎手的绒毛，黏呼呼的汁液，生涩的味道，生硬的口感，怎么看，也不能成为一代网红，但偏偏它就是成了。
还别说，这么一看，秋葵都变得可爱了~
最近，秋葵渐渐地被农户们挑来市场上卖了，往常我都只吃过绿色的秋葵，红色的秋葵基本见不到，只得自己看了看它们之间的区别。
最明显不同的是哪里呢？很负责任地说是“颜色不同！”
↑红秋葵
↑绿秋葵
是的，这是它们肉眼看到之间最明显的区别。
红秋葵：红秋葵是红色的，颜色比较漂亮，开花时期花朵就是红色的，是秋葵届颜值的扛把子。
绿秋葵：绿秋葵的花朵是*色的，绿秋葵又称为*秋葵，是市面上最常见的秋葵品种，人们吃的大多数秋葵都是绿秋葵。
“植物*金”
虽然秋葵的口感很多人都不喜欢，但它的功效还是相当惊人的。
红秋葵：红秋葵之所以呈现红色就是因为红秋葵中含有丰富的花青素，花青素是一种抗氧化物，食用红秋葵对于减缓衰老是很有帮助的。
绿秋葵：绿秋葵除了不含花青素，其他红秋葵含有的营养物质绿秋葵中都有，例如秋葵粘液中含丰富的粘液蛋白，秋葵所共有的维生素A、维生素C等。
价格不同
红秋葵：红秋葵产量比较少，物以稀为贵，价格也会相应的走高，所以红秋葵的市价比绿秋葵要高得多。
绿秋葵：绿秋葵的种植历史悠久，产量较多，绿秋葵的价格始终保持在稳定的价格上，起伏不大，相对红秋葵来说要便宜一些。
红秋葵哪些人不能吃？
红秋葵性寒凉，食用之后会加重肠胃内的寒凉之气，损伤脾胃阳气，还会增加肠道滑利程度，因此脾胃虚寒、食欲不振、便溏腹泻的人群不宜吃红秋葵。
秋葵种子的功效与作用
秋葵籽中含有糖类、蛋白质、维生素、矿物质，其中还含有一种黏性物质，有助于促进消化，调节胃肠道功能，其中含有的铁质，能在一定程度上预防贫血。
秋葵籽还含有维生素A和胡萝卜素，有助于保护视力，其中丰富的营养物质能增强人体抵抗力，所以秋葵籽吃了还是有较多的好处的。
秋葵中有一些籽，秋葵籽也是秋葵的一部分，一般秋葵在其还较嫩的时候采摘下来，里面的籽也比较软嫩，在烹饪秋葵时并不需要将秋葵籽去除。秋葵籽中也含有丰富的营养成分，有一定的营养价值，和秋葵一起煮熟后是可以吃的。
秋葵还能这样吃
秋葵：去蒂，用盐搓洗干净，入开水锅煮约3分钟，捞出泡入冰水中备用。
油淋秋葵
1、煮熟的秋葵平铺盘中，撒一层蒜蓉和辣椒、适量生抽。
2、淋上烧热的食用油。
味道，你试了会来谢我的
秋葵厚蛋烧
1、三个鸡蛋液中加45g水，15g酱油和少许盐打匀。
2、锅底放少许油，倒入鸡蛋液煎至蛋皮成型，放入煮熟的秋葵，将边缘卷起，再次倒入蛋液，重复一遍。最终卷至成型。
3、盛出，切成2—3cm左右的厚块。
完成！
日式凉拌秋葵
1、木鱼花（日式调料）加昆布（海带）熬成高汤盛出一小碗，和三大勺酱油、一大勺味啉（日式调料）混合拌匀。
2、秋葵切段，倒入混合好的酱汁，放置20分钟。
完成！