最适合夏天的凉拌秋葵！清香爽口，绝配~
时光飞逝，一年中又过去了一半的时间，进入下半年的主要标志是迎来了天气最为炎热的七月份，在这个闷热感十足且又使人烦躁的季节中，该做些什么和吃些什么成为众多妈妈眼中最为纠结的事情。七月份正值学生放假，每天在家休息的学生来说每餐都要花大量的时间，制作出更加健康的美食，才能保证孩子的营养所需，但是不知道晚餐吃什么的家长，看过来就对了，今天教大家一道适合夏天的凉拌秋葵，好吃营养不长胖哦~
凉拌秋葵大家听到后肯定是一点不陌生的，因为它出现在家家户户餐桌上的次数是非常多的，尤其是炎热的夏天一到，秋葵就变成了大家的新宠儿。凉拌秋葵主要是以秋葵为主要的食材搭配蒜瓣、辣椒和各种调味料一起凉拌而成。其口感爽脆，味道清香，搭配上独特的凉拌酱汁，每一口都清甜爆汁，绝对是你晚餐的最佳选择。
秋葵的营养价值想必大家都是非常熟悉的，初识秋葵便是因为它有丰富的营养成分，没错，秋葵中含有丰富的蛋白质、草酸钙和锌硒等微量元素，在使用秋葵时不仅有清热解暑的功效，还能起到降血压、降血脂、补肾益气和助消化的多种好处。
如此营养丰富的凉拌秋葵，绝对是孩子最爱的美食，赶快趁这个炎热的夏天为家人做上这道鲜香流汁的经典菜品吧！
：凉拌秋葵
:*秋葵g、蒜瓣4瓣、干辣椒2个、食用醋1勺、耗油1勺、生抽半勺、白砂糖适量、食用盐适量、食用油适量。
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步骤1、这步先将过后用到的食材摆放整齐，生蒜剥好洗净备用。
步骤2、将g的*秋葵挨个用清水洗净，用刀切掉根部后，装在盘中备用。
步骤3、准备一个空碗，随后将生蒜瓣用刀切成碎末放入碗中，干辣椒切成小段同样放入碗中，备用。
步骤4、开始调料汁，准备好另一只空碗，依次在碗中调入：1勺蚝油、半勺生抽、1勺香醋、半勺白砂糖，最后放入2勺白开水一起用筷子搅拌均匀，使其均匀混合。
步骤5、起锅烧水，水开后在锅中加少许食盐和食用油。
步骤6、随后放入*秋葵焯熟后捞出，沥干水份，装盘然后备用。
步骤7、重新起锅烧油，随后加入蒜末和辣椒段小火爆香，炒出香味即可。
步骤8、随即加入之前调制好的料汁进入，小火煮开。
步骤9、将煮开的料汁均匀的浇在*秋葵上，这道凉拌秋葵就制作完成啦，开吃吧！
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贴士1、在调制料汁的时候放入了很多调料，其中的蚝油和生抽是咸的，所以就没有额外的加入食盐，如果是口味较重的人群，可以在调制料汁这步中适当加些食盐增加口味。
贴士2、早将秋葵焯水的步骤，可以适当的在水中加入食用盐和油，这个做法可以保持菜色的翠绿，焯出的菜品色泽更加鲜艳有食欲。