随着知名度的提高，秋葵已经成为了很多网友餐桌上的常客，有人还称它为网红蔬菜。因为它吃起来口感独特，可炒可蒸可生吃，对人体大有益处，可谓是一种网红蔬菜了。但或许你还不知道，这种网红蔬菜还有这很多的好处，下面就让小编跟您聊聊吧。
据了解，秋葵别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，20世纪初引入我国，秋葵在美国有一个更容易被人们记住的名字——“植物伟哥”。秋葵大概在7月底8月初可以收获，可以理解其名字得知，因秋天收获，所以叫秋葵，而且素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。随着当前人们生活水平的提高，秋葵已成为人们所热追网红营养蔬菜，它的可食用部分是果荚，嫩果肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。
而对于对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。另外由于*秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防病抗病。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
秋葵可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用，花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。秋葵早在明代李时珍的《本草纲目》中有记载，在明代已有*秋葵的栽培，并作为药用
说到这里，你是不是对秋葵有了更深刻的了解呢？它营养丰富，即可食用也可药用，它的功效和作用极其强大，适合胃炎、贫血以及消化不良的人群，特别是青壮年、运动员、以及男士应该多食。
最后，小编想提醒各位的是，秋葵尽管已经成了越来越多人喜欢的一种蔬菜，但是这些人却不太合适吃秋葵。他们分别是胃肠虚寒以及经常腹泻者不宜吃秋葵，因为秋葵性偏凉；孕妇不宜吃秋葵，因为秋葵富含丰富的雌激素。
还有关于秋葵这些建议一点要知道，首先是吃秋葵的时候千万不要像去辣椒籽一样将秋葵的籽去掉，秋葵的籽中含有丰富的秋葵籽有，营养价值极高，因此要吃掉。另外就是已经老了的秋葵不要勉强食用了，纤维素都变硬了，不利于消化，可以切成小块泡水喝，也可以摄入足够的营养。
听到这里，你知道这种蔬菜的厉害之处了吧，碰到可以买点回家尝尝。
