黄蜀葵

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爽口小菜麻酱拌秋葵,夏日不可缺少的美味 [复制链接]

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秋葵好像经常出现在我们的生活中,这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗?秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄,而在中国江西省西部的萍乡,当地人称之为“洋辣椒”。秋葵性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带,中国栽培不多。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。秋葵在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?好了,咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备:原料:秋葵克、芝麻酱2大匙、生抽1大匙、糖1/2小匙、米醋1大匙、香油1小匙、盐适量、凉开水40毫升二、具体做法:1、秋葵洗净去掉茎部,对半切开或切成小段;2、煮锅烧开水,加1小勺盐、几滴油,下秋葵煮7-8分钟;3、捞出秋葵浸入冰水,过凉后滤水;4、芝麻酱放入碗里,少量多次地加凉开水一点点稀释化开,然后加入盐、糖、生抽、醋、香油调匀成为麻酱汁;5、食用时淋在秋葵上拌匀即可。炎炎夏日来了,各种凉拌菜又到了风靡我们餐桌的时候了,清爽的口感,多变的形态,以及丰富的营养,都成为了它的优势。但是外边买来的总是感觉不是自己想要的,今天咱们就来自己做一下吧。这道爽口小菜麻酱拌秋葵的制作非常简单哦,并且你完全可以放心给家人享用!内容来自网络,如有侵权,请告知。
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