视频+图文菜谱来自迷迭香rosemary
赤豆小元宵
图文步骤
主料：红豆g、糯米粉g
辅料：水淀粉1勺、糖2勺
步骤
1.红豆提前浸泡2个小时以上
2.糯米粉倒入盆里，加少许开水和面团
3.面团分成几等份，搓成长条，切小块
4.切小块的糯米团揉成圆子
5.红豆倒入汤锅中，中小火煮1个小时
6.待红豆煮至酥烂，放入小圆子搅拌
7.待圆子全部浮起，将水淀粉倒入煲中，搅拌均匀
8.最后按各人喜欢的口味加糖，美味的赤豆小元宵就出锅了
小贴士
1.煮的过程放水淀粉可以增加粘稠度，入口口感更好
2.糯米粉用开水和面比较容易揉捏
3.由于没有赤豆，这里用的是红豆
4.也可以用电饭煲的蒸煮功能煮红豆
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