黄蜀葵

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少盐饮食轻松生活减脂轻盐果香味虾球拌秋 [复制链接]

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By吴妈厨房

用料秋葵7个白虾仁50克料酒1勺生粉克黑木耳1小小把百香果1个芝麻油1小勺六月鲜轻盐牡蛎酱油0ml柠檬半个盐少许胡椒粉1克小番茄几个做法步骤

1、准备处理好所有食材,黑木耳提前泡发洗净,鹌鹑蛋提前煮熟。

、虾仁洗净刨开,用料酒和胡椒粉,淀粉和少许盐腌制5分钟。锅内加入水煮开,把虾球焯一下捞起。

3、秋葵焯水后切斜段,秋葵头切下摆盘。

4、小番茄和鹌鹑蛋一切二摆盘。

5、黑木耳焯水5分钟捞起,柠檬切片,余下的挤汁,百香果切开把里面的籽挖出来放入碗中。

6、准备好调料汁:六月鲜1克轻盐牡蛎酱油+白芝麻+芝麻香油+百香果汁一起搅拌均匀。

7、把调料汁倒入食材碗中,搅拌均匀。

8、装盘上桌。

9、鲜香味美的果香味秋葵拌虾球即可享用啦。

小贴士

1)秋葵焯水加入盐和油是为了秋葵爽脆碧绿,焯水时间可以根据自己喜欢的口感而定。秋葵要先焯水后再切段,因秋葵中含有大量汁液,汁液中营养成分极高,注意保留。)秋葵中含有丰富的维生素C和可溶性纤维不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白细嫩,还能美容养颜。

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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