许多人蹲在厕所里,用尽洪荒之力,也不能成功“卸货”,一整天都要忍受腹部的胀痛,真是让人不堪忍受。
便秘这件事,跟我们日常的饮食有很大的关系,如果吃对了东西,可能就不用再忍受便秘之苦了。
今天,小薇就来告诉大家,哪几类食物,是“便秘克星”!
01、花叶类代表:黄花菜
都说便秘要多吃带叶子的菜,因为它们大多都含有膳食纤维,能够刺激肠道蠕动,促进排便。但有时候吃些“花”,效果要更为显著!
黄花菜就是这样一种能吃的“花”,它的膳食纤维含量,是常见叶菜类的2~3倍!
除了能润肠通便,还有消炎、清热、利湿、消食的效用,对整个消化系统都很有好处,经常便秘的人不妨多吃。
黄花菜食用注意事项:
新鲜黄花菜里含有秋水仙碱,有一定的毒性,但遇到高温就会失去毒性,所以吃新鲜黄花菜一定要高温煮熟再吃。
用晒干的黄花菜烹饪食用,也是不错的选择。
其他通便花叶类蔬菜:菠菜、芹菜、空心菜
02、瓜菜类代表:板栗南瓜
板栗南瓜,个头小,肉质密,口感细腻,吃起来像板栗。
每克中,不可溶膳食纤维含量达到2.8克,是常见瓜菜类中最高的,能够帮助我们润肠通便。
此外,南瓜还富含可溶性膳食纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升,是有基础病的中老年人的优质食材。
食用注意事项:
南瓜还富含淀粉,餐内如果有南瓜,可以适当减少一些主食的量,避免热量超标。
此外,南瓜最好不要和地瓜等薯类同吃,容易产气过多,导致腹胀。
其他通便瓜菜类蔬菜:苦瓜、丝瓜、佛手瓜
03、茄果类:秋葵
秋葵又叫羊茄、羊角豆,是一种膳食纤维含量很高的茄果类蔬菜。
除了能帮助排便,它还富含果胶、牛乳聚糖等营养成分,对胃黏膜也有一定的保护作用,是一种有益于胃肠道的食物。
食用注意事项:
秋葵要注意先清洗再切,以免内含的粘液流失,导致营养下降;秋葵的籽也富含膳食纤维,可以一起食用,不要丢弃。
其他通便茄果类蔬菜:茄子、甜椒
04、根茎类:春笋
春季是吃笋的好时候,春笋不仅滋味鲜美,粗纤维含量也很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。
此外,春笋还含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等微量元素,能够补充身体所需营养。
食用注意事项:
竹笋中的纤维会磨损胃肠黏膜,胃炎、胃溃疡患者要少吃。
竹笋中还有草酸,最好焯水之后再烹饪食用。
其他通便根茎类蔬菜:莴笋、胡萝卜、牛蒡
05、菌菇类:黑木耳
木耳是我们常吃的一种菌类,它的膳食纤维含量高,能够促进排便。
并且,黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高,其蛋白质中含有多种氨基酸,营养价值丰富。
食用注意事项:
吃干的黑木耳时,木耳泡发时间不宜过长,久泡容易滋生一种叫做“椰毒假单胞菌”的致病菌,其会产生致命毒素。
其他通便菌菇类:金针菇、银耳、猴头菇、茶树菇
06、水果类:猕猴桃
猕猴桃的膳食纤维含量每克有2.6~3克,在水果中处于高位。
并且猕猴桃中水溶性膳食纤维含量也很丰富,还含有大量维C和叶酸,可以说是老少皆宜的水果。
食用注意事项:
猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,因此不要跟奶制品一起吃哦。
其他通便水果:苹果、柚子、菠萝、梨子
你平时有拉不出便便的烦恼吗?
不妨试试从改善饮食入手
多吃促排便的食物
远离便秘烦恼生活更轻松哦~