秋葵是很多人喜欢的一种蔬菜，口感独特，可炒可蒸可生吃，而且对人体大有益处。但是这些人却不太合适吃秋葵。我们一起来了解一下。
吃秋葵的好处
1、可以预防贫血。秋葵中含有丰富的铁、钙及糖类等多种营养成分，可以起到预防贫血的效果，对女性大有裨益。
2、可以保护肝脏。在秋葵的嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
3、可以保护视力。秋葵中含有维生素A和β—胡萝卜素等，这些都有利于视网膜的健康。
4、可以防癌抗癌。秋葵中富含有锌和硒等微量元素，近几年研究发现，硒有防癌抗癌的功能，因此，秋葵也是难得的抗癌蔬菜。
5、对于性趣不足、易疲劳、前列腺炎症、易早泄的成年男性食用也有着非常显著的效果，是体质偏弱男性的佳肴。
秋葵虽然是种好蔬菜，但不是每个人都适合吃，看看哪些人不适合吃秋葵吧。
两种人不宜吃秋葵
1、胃肠虚寒以及经常腹泻者不宜吃秋葵，秋葵性偏凉；
2、孕妇不宜吃秋葵，因为秋葵富含丰富的雌激素。
秋葵的最佳吃法
1、芦笋秋葵炒洋葱
这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会，七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。洋葱圈后放，是不让洋葱圈太熟，吃起来还是爽的。简简单单的菜，健康有益。
材料：芦笋、秋葵、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；
做法：这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会；七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。
小诀窍：洋葱圈后放，是不让洋葱圈太熟，吃起来还是爽的。
2、秋葵握寿司
材料：美乃滋1/2小匙、黄芥末酱1/2小匙、秋葵1支、寿司饭适量；
做法：将美乃滋和黄芥末酱搅拌均匀后备用；秋葵切去蒂头，修除蒂边后，放入滚水中汆烫至翠绿色，泡入冰水中捞起对切成2半备用；
取适量的寿司饭，捏成椭圆形后，放上1片作法2中的秋葵，轻轻按压整形即可；将作法1中的材料装入自制捲筒纸卷中，剪开一小口，可在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰。
