治疗白癜风哪家比较好 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_zx/过年了,大家是否开始构思年菜的菜色了呢?今天就来提供一道很适合作为年菜的宴客菜,平凡秋葵花点功夫也能变得这么美,这道菜不管是年菜或是宴客菜都很适合,外观非常讨喜,一上桌一定会让所有人惊艳。
食材:花枝虾浆g、白虾仁70g、姜泥1小匙、胡椒粉0.25小匙、*秋葵9支
酱汁:太白粉0.5小匙、蚝油1小匙、水3大匙、香油少许
1、虾仁洗净去泥肠切成小块,花枝虾浆、虾仁、姜泥、胡椒粉混合,冷藏备用。
2、秋葵洗净去掉蒂头,将蒂头修圆,顺便把干枯的部分修掉,秋葵去掉尾部,留4公分右左的长度,在秋葵的五个角各划一刀。
3、把中料的籽去掉,在刚才分开成五瓣的秋葵外层上再各切一刀变为十瓣,把处理好的秋葵放到滚水中烫软,大约烫2~3分钟就好。
4、不要烫太久,不然蒸好后秋葵会变*颜色就不好看,用纸巾擦干水份,花枝虾浆分成9小份,整型成圆球状,用秋葵将花枝浆包住。
5、电锅外锅放一杯水蒸熟,所酱汁所有材料搅拌均匀,下锅用小火煮至沸腾。
6、把蒸好的秋葵灯笼移到美美的盘子中,再淋上酱汁就可以美美的上桌。
大叔小提示
1、秋葵没有烫之前很脆,一定要小心,很容易弄断。
2、秋葵的籽可以拌到内馅中,吃时会有啵啵啵的口感。
3、秋葵不要烫太久,不然蒸好后秋葵会变*颜色就不好看了。
4、酱汁有太白粉,一定要一直搅拌,见到冒泡就可关火,用馀温把酱汁煮至浓稠。
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