安徽长丰草莓作为安徽省的特色水果之一，长丰县是安徽省的特色水果之一。长丰县是全国无公害草莓生产的典范基地，被誉为中国草莓之乡。长丰草莓作为安徽省的特色水果之一，年起源于安徽省长丰草莓，其生产规模居首位。经过多年的发展，长丰草莓种植规模迅速扩大。年，全国草莓种植面积达21万亩，耕作面积超过35万吨，耕作家庭超过80万人，员工近万人，品牌价值亿元。
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。草莓果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓还有较高的药用和医疗价值，据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食用草莓，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。
一、草莓加工工艺步骤（安徽佳沐智能草莓烘干机经验数据，仅供参考）
1、选料：挑选完好、无破损的草莓作为原料。
2、清洗：用清水仔细地对草莓清洗去泥。
3、切片：草莓洗净后，用刀横切4mm左右薄片。
4、烘干：将切好的果肉铺放到物料车上推入烘房烘干，果肉覆盖厚度为2-3cm，切忌多片重叠式烘干
5、包装检验：剔除碎果、不规整果，然后装袋，即为成品。
二、草莓烘干工艺（安徽佳沐智能草莓烘干机经验数据，仅供参考）
将切好的果肉铺放到物料车上推入烘房烘干，果肉覆盖厚度为2-3cm，切忌多片重叠式烘干
第一阶段：热风温度设定在50℃，烘干约4小时，需要在2小时左右需翻面一次
第二阶段：热风温度设定在60℃，烘干时间约6-8小时，并且需要每2-3小时翻面一次，直至含水量在20%左右；
第三阶段：干燥回软：热风温度设定30℃-35℃，干燥12小时左右，待草莓水分量达14%即可。
草莓烘干摆放
安徽佳沐智能农产品烘干机适用范围
1、食用菌烘干：茶树菇、竹荪、香菇、竹笋、草菇、木耳、银耳、金针菇烘干机、猴头菇烘干机，秀珍菇烘干机、杏鲍菇烘干机、牛肝菌、红菇
2、花茶类烘干：玫瑰花、金银花、皇菊、胎菊、贡菊、薰衣草、桂花、竹笋、月季花、茉莉花、百合花、三七花、石斛花、荷花、*秋葵花
3、蔬菜类烘干：豆角、竹笋、土豆、*花菜、萝卜、茄子、蕨菜、*瓜、秋葵、花菜、梅干菜、地瓜
4、香料类烘干：辣椒、八角、花椒，茴香烘干机，生姜，白蔻，丁香，桂皮，肉蔻烘干机，木香烘干机，陈皮，香叶烘干机，薄荷烘干机
5、中药材烘干：天麻、当归、白芷、田七、麦冬、枸杞、蒲公英、丹参、连翘、茯苓、石斛、柴胡、何首乌
6、水果类烘干：桑葚、草莓、柠檬、桃子、香蕉、菠萝、苹果、木瓜、葡萄、蓝莓、樱桃、芒果、*梅，红枣、龙眼。
7、水产品烘干：海带、紫菜、干贝、海鱼、大虾
安徽佳沐智能科技有限公司专注于提供各类农副产品的产地初加工设备研发制造，并为农民提供优质的农产品烘干初加工成套解决方案，帮助农户降低产后损失、提高产品质量、选择最佳销售时机、参与加工环节以及提升产后处理技能，进而提高其市场参与能力，促进实现产品销售的价值增值。目前公司主导产品有：空气能热泵、生物质燃料等新能源系列果蔬农副产品烘干机、大棚暖风机、生物质颗粒燃烧机、果蔬清洗、切片机、包装机等智能农业机械。公司通过与合肥工业大学、安徽农业大学等科研院所，建立紧密的“产、学、研”战略合作，在果蔬智能烘干控制系统、果蔬分选等领域积极发展自主知识产权，目前公司已申请并拥有多项知识产权，取得了丰硕的技术积累。
